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돼지고기도 부위에 따라 천차만별이지요...
물론 맛도 각기 다 틀리답니다.
요즈음 음식점에가서 고기를 먹다보면 모듬으로(삼겹, 목살, 항정살, 가브리살 등)
주는 경우가 있는데 이럴때 부위별로 생각해 보시면서.
드시는 것은 어떨까요...
다음엔 닭고기의 부위별 특징 및 적합한 요리용도를 알아보도록 하겠습니다.
출처 : 우리농(농림부 블로그)
글쓴이 : 새농이 원글보기
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