*파송송 계란탁!46 [스크랩] 부대찌게 잘 끓이는 방법 부대찌개 잘 끓이는 요령 집에서 만드는 부대찌개 총정리... "자, 맛있게 끓여 먹어 보자구요" 이효연(happymc) 기자 ▲ 햄, 소시지와 잘익은 김치만 있으면 집에서도 부대찌개를 쉽게 만들 수 있습니다. ⓒ 이효연 지난 토요일의 우리집 점심 메뉴는 부대전골이었습니다. 모처럼 남편이 쉬는 토요일이기.. 2006. 8. 2. 고기 부위별 사용법 소고기 등심·안심 = 구이·전골 머리 = 편육 우둔 = 포·회·조림 업진육 = 편육·국 양지 = 육수·국물·찌개 (육개장, 미역국, 소고기무우국) 사태·홍두깨 = 찜·탕·조림 (사태찜, 장조림) 갈비 = 찜·구이 대접살 = 조림·포·육회 돼지고기 삽겹살, 목살 = 구이, 양념불고기 안심, 등심 = 튀김, 조림 .. 2006. 8. 1. [스크랩] 고기 부위별 사용법 소고기등심·안심 = 구이·전골머리 = 편육우둔 = 포·회·조림업진육 = 편육·국양지 = 육수·국물·찌개 (육개장, 미역국, 소고기무우국)사태·홍두깨 = 찜·탕·조림 (사태찜, 장조림)갈비 = 찜·구이 대접살 = 조림·포·육회돼지고기삽겹살, 목살 = 구이, 양념불고기안심, 등심 = 튀김, 조림 (탕수육.. 2006. 8. 1. [스크랩] 비오는 날, 왜 수제비, 부침개가 끌릴까 비 오는 날, 왜 수제비와 부침개가 당길까? 장마철 입이 궁금할 땐 밀가루 음식이 제격이다 전갑남(jun5417) 기자 ▲ 비 오는 날, 입맛 당기는 수제비이다. ⓒ 전갑남 ▲ 고소한 냄새가 그만인 부침개이다. ⓒ 전갑남 빗소리가 요란하다. 지난 비로 개울에는 아직도 꾸룩꾸룩 흐르는 물이 거칠다. 언제쯤 .. 2006. 8. 1. [스크랩] 푸른비의 퓨전수제비 기본..하루 두끼..라면으로만 떼우다 오늘은 큰맘 먹고 별식을 만들어 봤습니다. 이름하여 '귤호박미역국수재비' ㅋㅋ; 이름처럼 그대로 입니다. 먼저 재료... 귤1개(껍질만), 호박 10여센티, 계란1개, 당면약간,밀가루300g 물 700ml 정도. 수퍼에서 파는 건조미역국 1개,멸치가루 또는 멸치다시다반수저, 소.. 2006. 7. 31. [스크랩] 맛 있는 김치찌개 만드는 비법 김치찌개 나의 평가 재료 묵은김치 1/4쪽, 돼지고기 목살400g, 두부 반모, 대파 한뿌리, 마늘, 생강, 소주 한 스푼, 사이다 한 스푼, 후춧가루, 고춧가루, 물 맛있는 김치찌개 만드는 비법 어제는 억수같은 장대비가 쏟아지더니 오늘은 장마의 끝자락인지, 잔뜩 흐리고 기온이 너무 올라 가 더운 날씨입니.. 2006. 7. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음